冬季寒冷，是胃病的高發期，胃功能正常與否對於健康至關重要。《黃帝內經》中談到：“粥漿入胃，泄注止，則虛者活。”冬令時節，要想增強體質，養生保健，不妨經常煲一鍋營養護胃粥。
冬季養胃粥
蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個，鹽適量。
製法：準備牛肉精肉並磨碎；將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎；將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
豆腐粥
原料：米飯1/3碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽少許。
製法：將豆腐切成小塊；將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮；煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
雞蛋粥
原料：雞蛋1個，胡蘿蔔1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。
製法：將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎；將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮；煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉30克，胡蘿蔔1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿蔔20克，醬油少許，米飯1/4碗。
製法：將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎；將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好；將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮；煮至粘稠時放入醬油調味。
乾酪粥
原料：米飯1/3碗，水1/2杯，乾酪5克。
製法：將乾酪切碎；將米飯入鍋加適量水煮；煮至粘稠時加入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
