粥最適合養胃養生，無論是生病感冒還是腸胃不適，來點熱騰騰的小粥讓人暢快無比。冬季養生粥在養生的同時，還能保暖身體，讓整個身子暖和起來哦。下面我們來看看冬季養生粥的做法大全。
冬季養生粥
喝粥的好處多多，不僅可以延年益壽，在寒冷的冬季，還能起到預防感冒的作用。一起跟着小編學煮粥吧。
香菇雞肉粥
原料
大米100g、雞胸肉50g、幹香菇5朵、生菜葉3片、薑片適量。
調料
鹽、澱粉適量。
做法
1、首先將大米掏洗乾淨，放置一邊，用清水浸泡半小時，香菇泡發之後洗淨切成薄片，生菜洗淨之後手撕成小片；
2、雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉、薑片拌勻後醃一下。
3、鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;
4、將雞肉放入，並且迅速攪動，將雞肉均勻分散;
5、加入切好的香菇再煮2分鐘，最後放入撕好的生菜，按照個人的口味鹹淡，放入適量的鹽調味即可。
八寶蓮子羹
原料
蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄乾。
調料
冰糖適量。
做法
1、所有材食材除萄葡幹之外，洗淨浸泡半天;
2、將浸泡後的食材，倒入鍋中小火煮90分鐘左右;
3、倒入洗淨的葡萄乾，煮上5分鐘;
4、可依個人口味調入冰糖，關火即可。
菠菜豬肝粥
原料
大米100克、豬肝100克、菠菜100克。
調料
鹽1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多餘草酸;
2、豬肝切小丁，加料酒醃製10分鐘，菠菜切小碎;
3、大米加水大火煮，煮開後轉小火煮30分鐘;
4、米粥煮好後放入切好的豬肝丁拌均勻，蓋蓋煮10分鐘;
5、撒入菠菜丁，調入鹽，煮一分鐘後出鍋。
紅棗補血養顏粥
原料
紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。
調料
紅糖20克。
做法
1、將紅豆、花生洗淨，用清水浸泡1小時;紅棗、大米、紫米洗淨;
2、將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開;
3、虛掩鍋蓋，小火煮50分鐘左右即可，粥熬好後調入紅糖食用。
冬季養生粥
砂鍋粥的做法
材料
大米(一量杯半)，大閘蟹。
配料
薑絲、橄欖油(普通色拉油一樣)、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。
1、先把米洗好，放在砂鍋裏面，用熱水煮，水要放足，最好中途不要加水。粥店裏一般要把米泡上幾個小時，這樣煮起來容易熟。煮開以後，小火煮半個小時左右。
2、把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裏面。
3、放一勺橄欖油。
4、放少許清料酒，這樣可以去掉點兒蟹的腥味。
5、小火再煮半個小時，放小勺鹽，放鹽的時候要小心，不知道是不是因爲粥特別吸收鹽味，一鍋粥放一小勺就感覺蠻有鹹味了。如果覺得有必要加點兒高湯精或者味精。
1.甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更爲豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。
冬季養生粥
2.番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。
中醫認爲，脾爲氣血生化之源，能將水谷化生爲氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯着效果。
4、黑米八寶粥
黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。
5.胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
冬季養生粥
6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥爲上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
7.熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
8.胡蘿蔔粥
取胡蘿蔔100克洗淨切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱。現代醫學研究證實胡蘿蔔營養豐富，除含維生素B1、B2外，還含有胡蘿蔔素，可在人體內很快轉化爲維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生髮。該粥對防止面部皮膚乾燥、老化，較爲有效，也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。
9.綠豆粥
取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
10.棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。二藥相配爲粥，長期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食，有利於健康長壽。
1.臘八粥。臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟，否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔，如赤小豆，薏米熟的較慢可先煮，也可以使用高壓鍋，營養素也會保留的更好。
冬季養生粥
2.紅薯稀飯。紅薯營養價值極高，受農藥污染少，是公認的防癌抗癌高手。冬天熬製一鍋紅薯稀飯，既營養有飽腹。
3.小米大米麥仁粥。小米有很好的安神養胃作用，加上大米、麥仁，營養更豐富了。
4.蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米麪稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤爲好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。
冬季養生粥
5.胡蘿蔔粥。選用大米100g，加入適量水煮沸後，加入洗淨的胡蘿蔔塊200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾養胃的功效，又有降壓、強心的作用。
