孕期去胎毒食譜 冬瓜綠豆老鴨湯
原料：鴨肉1腿、冬瓜100克、芡實米10克、綠豆2克、食鹽2茶匙、姜3片
做法：
步驟1：準備好綠豆和芡實。鴨子剁小塊，沖洗乾淨，鍋子燒開水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗乾淨。
步驟2：將冬瓜洗淨，帶皮，切大塊。
步驟3：鍋子重新放水，將鴨肉放入，放入淘洗乾淨的綠豆和芡實，放入薑片。
步驟4：大火燒開，轉小火，燉一個半小時左右。把切好的冬瓜放入鍋內，繼續燉半小時，加入適量的鹽調味，即可。
步驟5：最後盛上一碗即可。
營養價值：
冬瓜綠豆老鴨湯富含維生素，幫助人體清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作爲外用藥，嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚溼疹。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
