荔枝含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環,常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾,有促進食慾的功效。產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者尤宜食用。
荔枝山藥粥
主料:粳米150克。
輔料:荔枝50克,蓮子10克,山藥(幹)10克。
調料:白砂糖15克。
製作方法
1.山藥洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2.山藥洗淨,去皮,搗成粉末;
3.蓮子洗淨,用冷水浸泡回軟,除去蓮心;
4.鍋中加入約1500毫升冷水,將幹荔枝肉和粳米放入,用旺火煮沸;
5.下入山藥粉和蓮子,改用小火熬煮成粥;
6.下入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
適用人羣
產婦。
健康提示
粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。