桃仁，中藥名。桃或山桃乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉和核殼，取出種子，曬乾得來的，食用桃仁有很多的功效，那麼接下來我們就跟隨一起來了解一下桃仁的功效與作用有哪些？
1、活血祛瘀
用治血滯經閉、痛經，常配伍紅花、川芎等同用，如桃紅四物湯；用治產後瘀滯腹痛，多與炮姜、川芎等配伍同用，如生化湯；用治瘀血日久之癥瘕積聚，常配以桂枝、牡丹皮等同用，如桂枝茯苓丸；若瘀滯較重，則配以大黃、芒硝等共用，如桃仁承氣湯；用治跌打損傷、瘀血疼痛，常與紅花、當歸等配伍爲用，如復元活血湯。
2、潤腸通便
用治腸燥便祕證，可配伍火麻仁、瓜蔞仁等同用，如潤腸丸。因其質潤多脂，故能潤燥滑腸。
3、止咳平喘
用治咳嗽氣喘證，既能單用煮粥食用，又可與杏仁配伍爲用，如雙仁丸。以其能降肺氣之故。
4、消散內癰
治肺癰、腸癰等。若用治肺癰，宜配伍葦莖、冬瓜子等同用，如葦莖湯；若用治腸癰，多與大黃、牡丹皮等配伍爲用，如大黃牡丹皮湯。
桃仁的食用方法及禁忌
桃仁米粥
材料：桃仁150克，粳米100克。
做法：將桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再與洗淨的粳米同煮成稀粥。
用法：分2次服，早、晚餐各1次，溫熱服食。
功效：止咳平喘、活血化瘀。
桃仁香附粥
材料：桃仁15克，香附30克，粳米100克，紅糖30克。
做法：香附水煎取汁，將桃仁搗爛加水浸泡，研汁去渣，與粳米、紅糖同入砂鍋，加清水適量，武火燒沸，用文火煮成稀粥，溫熱食用。
用法：每2—3日1次，連服數日。
功效：舒筋活血。
作用：用於閉經伴有小腹脹痛、精神鬱悶、煩躁易怒、乳房脹痛者食用。
禁忌：孕婦禁食用。
牛血桃仁羹
材料：桃仁12克，鮮牛血（已凝固者）200克，鹽少許。
做法：桃仁去皮、尖，研細，與牛血同放人鍋中，加500毫升水同煲成湯後，調入食鹽即可。
用法：輔餐食用。
功效：活血通經，補血潤腸。
作用：適用於血瘀經閉及血躁便祕等症。
桃仁川歸雞湯
材料：當歸9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母雞1只。
做法：
1、將母雞宰殺後去毛及內臟，洗淨切塊；當歸、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用紗布包好；
2、兩者共放砂鍋內，加水適量，大火煮沸後改小火燉至雞肉爛熟，去藥包加入調料即可。
用法：食雞肉飲湯，每劑分2次服完。
功效：活血散瘀、養血生新。
作用：適用於血瘀之產後惡露不淨。
桃仁益母蒲黃紅糖飲
材料：生蒲黃15克，益母草20克，生薑3克，桃仁6克，紅糖50克。
做法：將上藥與紅糖一起置瓦罐內，加清水適量，先用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火，再煎30分鐘即可。
用法：每日1次，分2-3次服完。
功效：活血化瘀，理氣止血。
作用：適用於產後惡露不絕。
