現在很多人都喜歡喝大麥茶，特別是去吃韓式料理時都會喝，大麥茶的功效很多，健胃助消化，還有減肥的作用，因此很多女性喜歡喝，它的副作用雖然不是很多，但是也不要空腹喝。
一、大麥茶的副作用
(1)大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
(2)空腹的時候不宜喝大麥茶。
(3)產婦儘量不要飲用，因爲可能會引起回奶。
二、大麥茶的做法
1、清洗去石
最好先將大麥洗淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2、焙炒
工廠裏是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃爲止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3、粉碎
這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
