對於一個生活在沿海地區的人在夏季最不可以錯過的一道美食，一定是碳烤生蠔。生蠔的營養豐富，而且味道鮮美，如果你不是一個對海鮮過敏的人，那麼，這道美食一定是你不可不嘗的一道了，尤其是在夏天，這樣的季節，在夜晚來上一道簡直是太幸福了。
碳烤生蠔當中會加入大量的蒜泥，蒜泥既可以爲生蠔增添出豐富的口感，同時，又可以減少生蠔的腥味兒。如果你不喜歡吃蒜的話，那麼，在吃的過程當中，將蒜泥用筷子夾下來就可以了，他絲毫不會影響到生蠔的口感與味道。生蠔的味道鮮美，在夏季也是賣的最快的一道食物。
生蠔的營養豐富，是一道非常不錯的滋補品，如果你的身體比較差，經常需要用一些食物來進行滋補的話，那麼生蠔也一定是你不錯的選擇，味道好，營養價值高，可以爲尼補充你身體所缺乏的一些微量元素，這不是一舉三得嗎?
在夏季的燒烤攤上碳烤生蠔一定是每一個燒烤攤都會必備的一道美食，很多的人在食用生蠔的過程當中都會感覺到一種前所未有的幸福感，這種味道是來自於大海的饋贈，有一種寬大的胸懷，如果真的喜歡海邊的話，那麼生蠔的味道也一定會讓你對於大海的記憶增添不少。
對於一個懂美食會吃美食的人來說，碳烤生蠔是一定要配上烤蒜的。生蠔與蒜的味道融合在一起，會創造出一種前所未有的感覺，無論是對於什麼人來說，這樣的味道都一定會成爲你以後的生活當中再也無法忘記的一種感受。
