小夥海邊烤生蠔 旺季日入萬元

在山東文登海邊，一名廚師正在烹飪生蠔。旅遊旺季，海邊遊客衆多，在這裏一隻手掌大小的生蠔能夠賣到50元，小一點的30到40元不等，主營烤生蠔的一個小攤位，每日收入超過萬元。

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這裏的生蠔之所以賣到如此高價，得益於當地優良的海洋條件和生蠔品質。生蠔一般指牡蠣，又叫海蠣子，養殖歷史在我國長達700多年，是深受廣大“吃貨”青睞的一種鮮美海產。

科學檢測發現，在生蠔中脂肪和膽固醇含量不僅很低，而且還富含很多不飽和脂肪酸、無機鹽和鈣、鋅等微量元素，其中鋅和硒元素含量居海產品之首。