在現在的生活中，隨着人們生活水平的提高，各種各樣的商品琳琅滿目，讓人眼花繚亂。綠茶就是其中之一，綠茶按其字面理解就是綠色的茶葉，可想而知便是綠色安全無公害。還有種綠茶就是我們所熟知的飲品了，味道很清新。到時綠茶也有好壞之分，需要我們用心選擇。那麼綠茶應該如何挑選？
一看顏色。凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶;
二看外形。扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶;捲曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細;
三聞香氣。香氣清新馥郁、略帶熟慄香的是好茶。
由於綠茶是屬於不發酵茶，所以保存了大部分的茶葉成分和營養，被許多人視爲保健身體的佳品，但相較於其他茶葉，也是最容易氧化及變質的茶葉。由於綠茶強調新鮮清新的風味，所以保存期限是最短的，買回來後應儘速喝完，不喝時也要冷藏保存，以免破壞原有的味道和營養成分。
◆瞭解產地
由於各種茶適合生長的地勢、土質不同，因此不同地方所產出的茶葉品質也有差別。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購着名產地的茶葉。
◆採摘時節
綠茶於春茶最佳，其次纔是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數量不多，而且春茶存放至此時，通常也不太新鮮了。
◆選擇白毫茶葉
綠茶通常是摘採嫩芽製成，該嫩芽經過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱爲白毫或銀毫。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘採茶青嫩芽製成的，是較好的茶葉。
◆觀察茶葉顏色
因爲綠茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉，選購時更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤。
◆注意製造日期
因爲容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意製造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要儘快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養。
綠茶由於未經萎凋及攪拌的發酵過程，所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分，比較容易刺激神經，容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。
1看春茶還是夏茶。
主要還是取決於自己的口味。到底是喜歡春茶的清香還是像老茶蟲一樣喜歡醇香濃郁的茶味。夏季喝夏茶比較合適，夏茶的苦澀能降暑醒神，是炎炎夏日不可多得的健康傳統飲品。
2看價錢。茶葉也是一分錢一分貨的。春茶自然比夏茶要貴，不要盲目的看價格，覺得價格低就好，現在打農藥這麼厲害，你也不知道哪些茶葉打過農藥沒有。有人做有機茶葉，爲的就是讓大家喝上放心茶。而不打農藥的茶葉產量就低，自然茶葉價格也會上去。這也是大家不要只看價格的原因。
注意事項
1、血糖低的人。綠茶有減肥消脂的功效，血糖低的人喝多了可能會引起頭暈等症狀。想減肥的話可以考慮綠茶，很有效果。
2、女性來例假的時候不適合喝綠茶。原因同上。
3、喝藥的人不適合喝綠茶。
看了上述對於綠茶應該如何挑選的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。綠茶的挑選很重要，好的綠茶會使人的身體健康受益匪淺，而不好的綠茶則使人的身體得到危害。我們要正確認識和掌握其挑選方法，促進自己身心健康，不要盲目的去亂喝。
