淮山的營養價值大家是特別熟悉的，在我們平時吃的時候方法也有好多，主要是根據自己的口味有選擇性的來做，不但可以做菜，而且還可以做成各種各樣美味的湯，特別是淮山在做湯的時候一定要選擇新鮮的，做出來的湯纔會更加的美味，下面給大家介紹一種生準山煲湯的做法，希望對大家有幫助。
淮山蓮子陳皮粥：
淮山：補脾;養肺;固腎;益精。
蓮子：清心，去熱，止血，澀精。治心 補脾;養肺;固腎;益精。煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。
陳皮： 用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。
材料：淮山、蓮子、陳皮、大米
做法：
1、淮山去皮切片。
2、大米洗乾淨用鹽、油醃半小時以上。
3、蓮子陳皮用水浸泡至發軟。
4、依次將米、蓮子、陳皮放入電飯鍋內。
5、注入半鍋水開始大火煮沸。
通過上述的介紹，我們現在知道了生準山煲湯的做法有什麼了，在做的時候我們可以根據自己的口味給裏面添加自己喜歡的食物，不過也不能種類太多，湯越是簡單的越爽口，這道湯不但味道很好，而且還主要是營養特別豐富，老少皆宜。
