研究發現，想要達到清熱解毒的效果，食療是最好的辦法。日常生活中很多人都在食用草龜瘦肉湯、雞腳苦瓜瘦肉湯、竹蔗茅根紅蘿蔔湯這三款湯，效果絕佳。
一、草龜瘦肉湯
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
功效：有清熱祛溼及解毒功效。
二、雞腳苦瓜瘦肉湯
材料：苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。
做法：
1、雞腳洗淨，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水備用。
2、苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽，颳去白瓢，切成大塊；瘦肉洗淨，切成小塊。
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽、潤膚祛皺的功效。
三、竹蔗茅根紅蘿蔔湯
材料：竹蔗半條（約一斤多）、茅根（幹、鮮品皆可）50克、馬蹄10顆、紅蘿蔔1條、糖冬瓜75克、水8碗。
做法：
1、所有材料洗淨（糖冬瓜除外）。
2、竹蔗切成幾段，長約7、8釐米；每段在分切成4條。
3、紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮。
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。
功效：清熱下火、生津止渴、潤肺排毒、滋陰補肝腎。
