雞腳湯的營養價值極其豐富，能調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。平時在家做上一道簡單的雞腳湯確實不錯，定時全家人的最愛，百合雞爪花膠湯、花生眉豆雞腳湯在餐桌上出現的頻率很高，大家可以嘗試一下哦！
一、百合雞爪花膠湯
原料：花膠 雞爪 花生 蓮子 百合 枸杞 ？鹽 薑絲做法：1、各材料洗好備用2、雞爪洗乾淨後可以先煮開去掉血水跟腥味3、花膠可以預先泡開，然後切成片狀。4、所有材料都準備好之後全部裝入燉盅裏面5、隔水燉大概3個鐘頭6、煮好之後，開鍋放入適當的鹽就可以吃羅。
二、花生眉豆雞腳湯
主料：雞爪8只，眉豆30克，花生30克輔料：豬肉30克，蜜棗1.花生、眉豆洗淨，提前浸泡1小時2.雞腳洗淨，豬展肉洗淨，切厚片，飛水後洗淨。蜜棗稍洗下3.將所有食材與生薑一起放入煲內，加入適量清水燒開後，轉小火慢煲3個小時，加適量鹽調味即可三、雞爪的營養價值：
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四、雞爪的食用效果：
1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.養顏護膚雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效
五、雞爪的選購：
選用肉雞爪時，要儘量做到大小一致，最好選用個大的(小的不易脫骨)。
