海帶豆腐湯是日常生活中比較常見的一款湯品，不僅清爽可口，而且還能夠排毒養顏，因此備受女性朋友的喜愛。那麼這款海帶豆腐湯到底該怎麼做呢？其實方法是比較簡單的，只需要以下三個步驟就可以，但是一定要注意選用嫩豆腐哦！
一、海帶豆腐湯的做法
1.豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
二、溫馨提示
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收！
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情！
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
三、注意事項
1.建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2.海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感；
3.濃縮雞汁可以用熬製的高湯替換，更加鮮美。
四、食用須知
去紅血絲：海帶豆腐湯具有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功能。大家都已經知道，紅血絲皮膚的新陳代謝不好，血管壁堅硬脆弱、容易破裂，而海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是一個很不錯的去紅血絲食療小偏方。
豆腐與海帶的搭配，算是珠聯璧合，日本人認爲它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經常抽菸的人可以常喝一碗海帶豆腐湯，雖然不會把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。
豆腐除了含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵，還含有多種叫“皁角苷”的物質，會阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；使減肥事半功倍。
