海帶是一種含碘量很高的海藻類食物，既可預防甲亢又可預防甲狀腺腫大，而且還能夠預防動脈硬化等疾病，特別是對於降低膽固醇與脂肪的堆積有着很好的功效，由於我們的脊椎肉內側活動比較少，所以容易出現氣血不足和氣血平衡，那麼這一道來爲大家分享一下是如何製作的呢！
海帶肉絲湯，再來一碗米飯，中午這頓飯既營養又好吃，上班族下班回家後很快就做好了 ！
食材
裏脊肉
海帶
蔥
姜
蒜
醬油
雞精
紅辣椒
澱粉
方法/步驟
1
食材，新鮮肉絲 和海帶;
2
將海帶用溫水泡20分鐘，洗乾淨切條待用;
3
肉絲放點幹澱粉攪勻，這樣炒出的肉絲嫩一些;
4
蔥切小蔥花，姜切絲，蒜切末，紅辣椒掰成段;
5
開火，鍋內放少許油;
6
放入肉絲翻炒;
7
待肉絲變色後，放入辣椒，姜和蒜，炒出香味;
8
放入適量十三香;
再放料酒和醬油;
翻炒均勻;
再加適量清水，高湯也行，只是我不愛喝特別油膩的湯;
煮開後，將海帶放進鍋內;
放一些胡椒粉調味;
再放入適量的鹽;煮開2分鐘後勾芡;
開時勾芡，一邊倒，一邊用勺子攪動;
放入蔥花和雞精;
步驟閱讀
最後放點韭菜。愛吃香菜的也可以放點;
盛入碗中即可。一道鮮美的湯就好了哦！
注意事項
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相信以上的文章大家有了介紹，首先這道湯的味道極佳，很鮮嫩，特別是搭配上海的以後，不過海帶當中會有砂粒，所以在洗個海帶的時候我們一定要洗得乾乾淨淨，防止沙粒進入的海帶當中。
