很多人都有在家裏面燉雞湯吃的習慣，在燉雞湯的時候可以加入各種輔料，今天推薦大家加入蘑菇，蘑菇可以讓雞湯的營養更豐富，同時還能有效調整口味，所以雞塊蘑菇湯是非常值得做出來吃的。
一、雞塊蘑菇湯的做法
原料：
蘑菇100克，熟雞肉100克，土豆75克，胡蘿蔔50克，蔥頭50克，芹菜25克，雞湯1500克，黃油25克，精鹽15克，胡椒粉、味精各少許。
做法：
1．蘑菇去掉泥沙，洗淨。土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切斜片，蔥頭切片，芹菜切段。雞肉切塊，並用少許雞湯浸漬，待用。
2．湯鍋放入黃油，燒溶，下入切好的胡蘿蔔片，蔥頭片炒燜。炒出香味後把雞湯倒入，再放入切好的土豆塊，煮熟後放入蘑菇、芹菜，加精鹽、味精及胡椒粉即可食用。上湯時，將湯盛入盤裏，放上一塊雞肉。
特點：
鮮香適口，營養豐富。
二、雞肉蘑菇湯的做法
1.雞肉洗淨切塊飛水
2.雞肉重新加水煮30分鐘，加入蘑菇煮15分鐘，加鹽調味即可。
三、雞肉蘑菇湯
秋天了，準備晚餐的湯水，今晚就來款＂雞肉蘑菇湯＂吧，打開雪櫃，還有一些青菜，將這些青菜一起清洗乾淨，放入蘑菇湯裏，不僅色澤漂亮，口感都清香不少。
1.準備上海青。
2.準備紹菜。
3.準備蘑菇。
4.準備雞肉並用薑絲，料酒和鹽拌均勻醃製片刻。
5.煮鍋燒開水加入少許鹽調味。
6.將鍋裏的水燒開之後放入蘑菇煮熟。
7.然後放入青菜。
8.最後放入雞肉。雞肉斷生即可。
9.這款＂蘑菇雞肉＂湯清香美味，做法簡單，而且有肉有菜，營養比較均衡，老少咸宜。
