銀耳和雪梨都是我們生活中經常能吃到的食物，它們都有着比較好的潤肺止咳的功效，平時我們都喜歡把兩者放在一起進行製作，這樣不僅能讓食物變得更加美味而且能使它的功效加倍，其中銀耳雪梨粥就是很好的一道潤肺止咳的食物，而且我們掌握它的方法在家也能把它做的很美味，下面一起了解下銀耳雪梨粥的做法。
銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營養價值非常高，被人們譽爲“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神，對陰虛火旺、不能吃人蔘鹿茸的人是一種良好的補品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助於減肥作用;富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
雪梨
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
銀耳雪梨粥的做法
原料
.綠豆、銀耳(泡發)、雪梨(去皮，切小塊)、大米、黑小米、小米、糯米、玉米碴子
.做法
1、綠豆提前浸泡2小時;
2、鍋里加水，放入各種淘洗乾淨的米，煮到開鍋是加入泡好的銀耳繼續煮，直到綠豆軟爛，因而發粘時;
3、加入雪梨繼續煮開即可。
上面是對銀耳雪梨粥的做法介紹，通過了解之後我們知道它的做法是比較簡單的，而且可以說是老少皆宜的一種食物，尤其是在炎熱的夏季經常食用一些銀耳雪梨粥也能起到很好的防暑的作用，並且銀耳和雪梨都是我們生活中比較常見的食物。
