冰糖雪梨有什麼功效
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖，雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。
梨都有哪些種類
梨，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色爲外皮呈現出金黃色或暖黃色，裏面果肉則爲通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。梨分佈在華北、東北，西北及長江流域各省。7~9月間果實成熟時採收，可鮮用或切片曬乾。和冰糖一起煲水，可治療咳嗽。
其種類和品種極多，我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源於亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地;中國栽培的梨樹品種，主要分爲白梨系統:鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。
秋子梨系統:京白梨、鴨廣梨、南果梨。沙梨系統:四川蒼溪梨、威寧大黃梨、雲南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。西洋梨系統:巴梨、茄梨。新疆梨系統:香蕉梨、茌長把梨、可克二介。褐梨系統:糖梨、麥梨。軟肉型系統:大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨，南北各梨區，都擁有適應各地區栽培的品種。
梨子的營養價值是什麼
梨多汁，即可食用，又可入藥，爲“百果之宗”，絞爲梨汁，名爲“天生甘露飲”。中國特優品種有鴨梨、雪花梨、蘋果梨、南果梨、庫爾勒香梨等。庫爾勒香梨具有香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、色澤鮮豔的特點，不但具有營養價值，而且可以藥用，在國際市場上被譽爲“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
營養價值：梨中含有大量的維生素A，胡蘿蔔素，蛋白質，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮靜的作用，對於治療心臟病、頭暈目眩耳鳴，都有很好的治療效果。像老年人可以多吃一些梨，可以幫助淨化人體器官，存儲鈣營養，軟化血管起到補鈣的作用。
梨子的最佳吃法是什麼
部分效用：梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。可治便祕。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
最佳吃法:吃生梨能明顯解除咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
吃梨有什麼禁忌
與梨「相剋」的食物
鵝肉梨鵝肉含有大量的脂肪和蛋白質，過量食用會增加腎臟負擔，梨屬寒性水果，二者同食對腎臟刺激較大。芥菜梨芥菜富含膳食纖維，梨性寒涼，芥菜和梨一起吃，不易消化，容易使人嘔吐，從而產生各種不適症狀。
白蘿蔔梨食用白蘿蔔後產生的硫氰酸鹽與梨中的類黃酮結合，容易誘發甲狀腺腫大。毛蟹梨梨性寒涼，毛蟹也是冷利之物，二者一起吃，很容易傷人腸胃。腸胃虛弱者更應忌食。羊肉梨梨具有清熱解毒、清心降火的功效，與溫熱的羊肉同食，會造成消化不良。
與梨「搭配」的食物
冰糖梨冰糖燉梨具有清熱化痰、潤肺止咳的功效，對治療陰虛燥咳有輔助作用。桃梨核桃與有清熱解毒、生津潤肺功效的梨搭配食用，對治療百日咳有顯著療效。食鹽梨梨含有礦物質鉀，與鹽中的鈉共同作用，有助於維持人體的酸鹼平衡。
銀耳梨二者搭配，再加適量瘦肉，有清肺熱、利咽生津、清熱解暑、滋陰潤燥等功效。火龍果梨雪梨清火潤肺、潤腸通便，與同樣清火潤燥的火龍果搭配，可輔助治療百日咳等疾病。豆漿梨梨和豆漿都含有豐富的維生素B1和維生素B2，同食有助於消除疲勞、增強體力。
冰糖雪梨怎麼製作
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。材料有：雪梨1個，冰糖30克，川貝粉一點點。梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖，雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。
製作：1、雪梨洗淨切開去掉核。2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃，對治療病症有很好的效果，不僅如此，冰糖雪梨對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。冰糖雪梨還具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可每晚飲用，數日見效。
梨子的做法有哪些
民間對其有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。
加入冰糖榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
梨的飲料："梨膏糖"更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨子的作用是什麼
梨子的功效與作用
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨子的作用：
梨子中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
吃梨的好吃是什麼
好處一：飯後吃梨，可排體內致癌物。
韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。調查結果顯示，吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。
好處二：止咳化痰，清熱降火。
在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。
好處三：可治療“春季季節病”。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀並能有效地治療“春季季節病”。
吃梨子可以解酒嗎
好處四：促消化，補水分。
梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
好處五：咀嚼能當“護牙劑”。
大家在吃梨時會咀嚼到些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫裏的菌斑。專家稱，吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑，對身體可有百利。
促消化補水分
好處六：可解酒，保護肝臟。
梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對於喝酒人士而言，因爲梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。
好處七：潤燥消風。
梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
