有很多胃腸不是很好的人來說，每天吃的喝上一些粥有很好的養胃作用，號裏面適當的添加一些羊肉，還一定程度上還能夠去寒有溫補效果，對於胃腸虛寒打人是非常有好處的，並且它的製作方法也比較簡單，下面我們一起來看看羊肉粳米粥的一種比較簡單的這種方法。
原料配方粳米500克羊肉500克蔥花、薑末各少許細鹽適量
製作方法
1.先將羊肉浸泡，去盡血水，加水4.5千克左右煮沸，撇去浮沫，加蓋燜4～5小時，然後將羊肉取出。趁熱拆去骨，放在砧板上冷卻、切碎。
2.用笊籬撈去羊肉湯內的雜質，留下原湯汁均有4千克。將粳米淘洗乾淨後倒入，用旺火煮沸後，改用小火熬煮90分鐘左右，至米湯稠濃、米粒開花，將碎羊肉、蔥花、薑末、細鹽等放入，煮至滾沸，離火盛入清潔消毒的碗內即成。
1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
在秋冬季節的時候，適當的吃上一些羊肉會有很好的進補作用，尤其是對於身體比較虛弱的人，或者是久病後的朋友，適度的吃上一些羊肉，對於身體的快速恢復是非常有幫助的，而將羊肉加到粥裏面會更加容易被消化，減輕胃腸的負擔。
