春天的時候，萬物復甦，一切都處於萌芽狀態，對於養生也是一個最佳時間。初春的時候天氣溫暖，氣候適宜，同樣春天喝粥，去燥又下火，可以調理胃口，增加食慾，防止便祕，對於老人、小孩還是孕婦，粥都是最佳的選擇，而且做法簡單，今天我們就一起來學一學養生粥怎麼做？
1芹菜粥
做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
2菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕鬆，耳聰目明，延緩機體衰老。
3山藥粥
做法：以鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
4紅棗粥
做法：取紅棗50克，粳米100克，同煮爲粥，早、晚溫熱服食。
效用：紅棗具有良好的補益作用，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
5胡蘿蔔粥
做法：先將胡蘿蔔1～2根（按喜好定）洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。
效用：胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。
由此可以看出養生粥有十分多的品種，不管是有什麼食材，大家都可以隨心所欲作出最健康最美味的營養粥，養生我們應該從小事做起，首先吃飯就是養生的最大一步，同樣運動也是養生的重要部分，希望每一個人都可以延年益壽身體健康。
