花生醬很多人都愛吃，吃起來味道特別香，在吃意麪的時候，放點花生醬調味是個很不錯的選擇，而且，吃花生有很多好處，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。但是如果你膽固醇高，那我們能吃花生麼？因爲大家都知道花生脂肪含量不低，膽固醇應該也不低，那樣還能吃麼？
花生中所含的脂類豐富，會導致高血脂的症狀不能控制，花生的營養價值之高，就連被稱爲高級營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋爲高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。所以膽固醇高的病人最好少吃。
膽固醇的來源是動物蛋白質和脂肪，植物的蛋白質和脂肪不會轉化爲膽固醇，但是也要適量，不能過多的吃，降脂藥是要吃的。
指導意見：
降脂藥物按不同血脂成分升高而選擇。膽固醇增高應首選他汀類，甘油三酯增高可選非若貝特類。
食療方：
1、海帶綠豆湯：將海帶150克侵泡、洗淨、切塊，綠豆150克淘洗淨，共煮至豆爛，用紅糖150克調服。每日2次，可連續食用。功用：清熱，養血，適用於高血脂、高血壓症。
2、山楂粥：將山楂30-45克，或鮮山楂60克，煎汁去渣，洗淨100克粳米，同煮，粥將熟放砂糖適量，稍煮1-2沸即可食用。10日爲1療程。有健脾胃、助消化、降血脂功效。適用於：高血脂、高血壓、冠心病、食積停滯、肉積不消，但不宜空腹及冷食。
膽固醇高的人也可以吃點花生，但要適量，而且平時吃的降脂藥也不能忘記，照顧好自己身體纔是最重要的，何況是身體有問題，更加要注意。世界如此美好，只要有一個好好的身體，我們纔能有機會去見證它的美好。
