乙醚急性中毒（ether poisoning）大多由於麻醉時用量過大、濃度過高或滴入過快引起，偶因誤飲而致。部分病人對乙醚過敏。孕婦乙醚中毒，可導致胎兒或新生兒中毒。
加強安全生產，防止跑、冒、漏、滴及污染生產車間、環境。有肺部疾病、心臟病、肝腎功能損害和有過敏史者禁用乙醚。
乙醚中毒的治療
吸入中毒時，應將病人迅速移至新鮮空氣處，保持呼吸道通暢，供氧或給吸入含2氧化碳的氧氣。如氣管內分泌物增多，可注射阿托品等。有呼吸障礙時，酌用適量呼吸中樞興奮藥；必要時進行人工呼吸或人工呼吸器正壓給氧。
如出現“乙醚驚厥”，可用10%葡萄糖酸鈣10ml加入20ml葡萄糖液內由靜脈緩慢注射，同時應用安定、短效巴比妥類等鎮驚藥物。如有肺水腫、呼吸或循環衰竭、急性腎功能衰竭等，速作相應處理.其他爲對症治療，必要時換血。
內服中毒時，口服或灌入適量蓖麻油，繼之催吐，並用微溫水洗胃，至無乙醚味爲止。洗胃後可給牛奶、生蛋清等以減輕對胃粘膜的刺激。
