現代人的生活越來越忙碌，離不開各種應酬，喝酒幾乎成了不可以逃避的事，很多人往往一時喝下大量的酒而導致酒精中毒。
1、濃茶除口臭，解菸酒中毒：花茶(或紅茶)適量。以沸水沖泡，待花變濃時飲用。
2、螺蚌蔥豉湯治酒醉不省：田螺、河蚌、大蔥、豆豉湯各適量。田螺搗碎，河蚌取肉，同蔥與豆豉共煮，飲汁1碗即解。
3、老菱角湯解酒毒：老菱角及鮮菱草莖共150克。水煎服。
4、吃柿子防治酒醉：柿子1個。柿子洗淨，削去皮，飲酒前吃。
5、鮮藕汁治酒醉：藕洗淨，搗碎，絞汁飲服。
6、柑皮治酒醉：柑皮，鹽。柑皮焙乾爲末，入鹽1.5克，煎湯服之。
7、大黑豆治飲酒中毒：大黑豆800克。加水煮汁製成1600克，飲服後嘔吐即解。
8、鮮蘿蔔治飲酒中毒：鮮蘿蔔榨成汁，大量飲服。
9、綠豆治飲酒中毒：將生綠豆加水研磨，濾出汁液，灌服。
10、青甘蔗治飲酒中毒：將青甘蔗榨汁，飲服。
11、鍋蓋上蒸餾水治飲酒中毒：鍋蓋上蒸餾水，灌上半杯即解。
