很多糖尿病患者“望水果興嘆”，吃和不吃都是個問題，水果一般都是甜的，有少量水果含糖量還很高，像芒果和香蕉，不僅糖分高，而且還含有澱粉。所以有一些糖尿病患者對水果有一種恐懼感，看見水果如同看到慢性毒藥。其實大可不必這樣，水果中含有人體需要的維生素，是其它食物無法替代的。只要注意吃水果的時間和控制數量，糖尿病人是完全可以和正常人一樣，吃喜歡的水果。
吃水果的時機要找好，血糖比較平穩的時候，空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐後2小時控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，就可以適量吃些水果。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再選擇水果。再者要選擇吃水果的時間，一般在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
在水果的各類上也要有所選擇，各種水果碳水化合物的含量約爲6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較爲合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。不管吃那種水果都要控制數量，這是關鍵，一般每天建議食用200克左右的水果，同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
以上講解了糖尿病飲食的相關知識，糖尿病患者應在吃水果前後2小時測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，糖尿病的飲食，無論是水果還是主食，最主要的還是一個量，熱量、含糖量，都控制在一個範圍內，很多平時不敢吃的食物其實都是可以吃的，人體的營養需要均衡攝入，如果因爲糖尿病而不吃水果，也許會因爲維生素和缺乏而產生其它的問題。
