十人九痔，痔瘡是非常普遍的病，並且嚴重影響患者的日常生活。痔瘡便血者可食用空心菜，以緩解症狀。空心菜又名無心菜。中醫認爲其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡解毒，老年人腸燥便祕、痔瘡便血者宜食。
空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。空心菜爲鹼性食物，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內菌羣失調，對防癌有益。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。
推薦：素炒空心菜
材料：空心菜、蔥、姜、鹽、雞精、植物油
做法：
1、空心菜洗淨，摘去葉子，把莖切成段，蔥姜切成絲。
2、炒鍋內熱油，油溫八成熱時放蔥姜爆香，下空心菜翻炒，加鹽、加雞精，炒之菜熟悉出鍋即可。
