白癜風又稱白蝕症，是一種後天、慢性皮膚疾病。其主要症狀爲皮膚上出現形狀不規則的淺色或白色斑駁。發病率爲1%左右，但非白色人種的病人患者由於膚色深，症狀更爲顯著。白癜風不傳染，患者無身體不適或機能失常。但在有些國家和文化中，白癜風患者可能因爲外觀異常而感到自卑，或在社交中遭到偏見。醫學界對白癜風的病因和致病機理還不清楚。目前初步認爲和基因、環境和免疫系統失調有關。
白癜風是從初生嬰兒到年邁老人皆可發病。15—30歲爲發病高峯。一半左右的病人在20歲以前出現症狀。患者由於皮膚的色素細胞減少或失去活性，褪色區域開始出現於肢端皮膚。患處一般呈左右對稱分佈，面積隨着時間可能擴大或者不變，部分患處還可能重新着色。位於頭皮部或其他體毛着生區域的患處還可能導致毛髮褪色。
白癜風患者多喝酸奶有好處。
一、酸奶可以增強白癜風患者的免疫力
乳酸菌在生長過程中，能產生一種抗生素，對傷寒、痢疾桿菌等病原菌有一定的抑制作用。酸奶所含膽鹼量較高，有降低、血液中膽固醇的作用，可預防心血管疾病，對中老年高血壓、冠心病患者大有益處。
二、酸奶具有很高的營養價
經過乳酸菌的發酵，其原料中的各種成份都發生了轉化。蛋白質變成了人體中的“必要氨基酸”和肽類;脂肪和糖類在酶的作用下，結構發生了變化，更易爲人體消化酶所作用;維生素C、B也有所增加，鈣、磷、鐵的利用率也大大提高了。故此，營養成分和營養價值均有很大程度的提高。
三、多喝酸奶可以調理生理機能
常飲酸奶能夠刺激胃液的分泌，增強胃腸消化能力：促進新陳代謝，有利於營養物質的吸收。 適當的多喝些酸奶可幫助白癜風患者改善腸道內的環境，調節生理機能，提高自身的免疫力，有助於白癜風患者的病情好轉。
