糖尿病患者吃清蒸魚更有益
來自英國劍橋大學阿登布魯克醫院的阿曼達·阿德勒博士對2.2萬名中老年人的飲食習慣進行了研究。結果發現，超過8%的糖尿病人有蛋白尿症狀，而非糖尿病人中有這個症狀的不到1%。尿中出現蛋白質是腎病的早期表現。阿德勒說，一旦情況惡化，將發展爲更嚴重的腎臟疾病，甚至可能增加心臟病發作的機率。
不過研究進一步發現，在糖尿病人中，吃魚頻率低於每週一次的，18%有蛋白尿，而頻率高於每週一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒說，這個結果表明，多吃魚能預防因爲糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因爲魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得提醒的是，清蒸魚較比煎炸的魚，對糖友更有益。
男性常吃魚可降低糖尿病風險
日本國立癌症研究中心等機構聯合實施了一項調查研究顯示：男性經常吃魚，患糖尿病的風險可降低30%左右。不過，吃魚對女性預防糖尿病沒有任何幫助。
經研究中心調查，在日本巖手縣、秋田縣等10個地區的約5萬名45—74歲的居民，根據攝取魚類和貝類的量將他們分組，然後在5年時間裏跟蹤糖尿病發病情況。調查顯示，每天吃魚達到170克的一組男性，比每天只吃40克魚的一組男性，患糖尿病的風險低約30%。
研究小組根據調查結果，推薦男性食用竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。並表示吃鰹魚、金槍魚等油脂含量少的魚類，對患糖尿病的風險也沒有影響。
