秋天容易出現喉幹嗓啞、口長水泡、咽喉腫痛等症狀，這些都是上火的症狀。秋天上火吃什麼呢？
秋天上火吃什麼
1、蜜棗甘草湯
做法：選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可。可以做飲料服用，每日兩次。
功效：有補中益氣、潤肺止咳之功效。適用於慢性支氣管炎、咳嗽、咽乾喉痛等症。
2、烏梅生地綠豆糕
做法：烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。將烏梅用沸水浸泡3分鐘左右，取出切成小丁或片。生地切細，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙後，放在淘籮裏擦去外皮，並用清水漂去。將綠豆放在鉢內，加清水上蒸籠蒸3小時，待酥透後取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特製的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其餘的綠豆沙鋪上，撳結實，最後把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。
功效：生地有清熱涼血，滋陰涼心火的功效，烏梅具有滋陰養血，善補肝體的作用，綠豆能消除炎症，降火滋陰，解毒斂瘡。三者結合做成的小糕點，不僅味道可口，是一道開胃的小零食，還能有效治療由肝膽鬱熱，脾胃積滯引起的口腔潰瘍。
3、百合生地粥
做法：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。將生地切碎後加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。
功效：養陰潤肺、清熱利咽。
4、蔥白湯
做法：將白色部分的蔥切成細絲，放入碗裏，注入熱水，加入少量味噌，每天二至三次飲用。或者只是加入味噌服用也很有功效。
功效：蔥除了能散風寒、通鼻塞，還能消炎殺菌、抗病毒，預防感冒、支氣管炎等。
5、黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機，加入涼開水攪拌，倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
功效：黃瓜性甘涼，能入脾胃經，能清熱解毒，利水。可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口脣。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
6、桑葚芝麻膏
做法：黑桑葚100g、黑芝麻100g、黃精50g、麥冬50g、生地50g、蜂蜜300g。將黃精、生地、麥冬同入沙鍋，加適量水煎煮，每30分鐘取藥汁1次，再加水再煎煮，反覆3次，藥汁合併備用。將藥汁與桑葚、芝麻同入沙鍋，大火燒沸，小火煎煮至黏稠時，放入蜂蜜攪拌均勻，稍煎沸即可，待冷卻後，貯瓶備用。每次10~20g，沸水沖服，早、晚各飲1次。
功效：養血益肝，滋陰潤燥，祛風止癢。本方適用於血虛風燥型皮膚瘙癢症。患糖尿病者不宜食用，服膏期間忌食辛辣刺激性食物。
如何預防秋季上火
1、白喝鹽水，晚喝蜜水
預防秋季上火，要多喝水。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，能夠補充人體水分，也能抗拒衰老，還可以防止便祕。
蜂蜜水中嗨喲的蜂蜜，能夠防止防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
2、保持作息正常
秋季上火有一原因就是熬夜造成的。所以預防秋季上火，必須要保證正常的作息，早睡早起，切勿熬夜。
3、多運動
運動可以加快血液循環，及時排除人們體內的廢物，使皮膚保持毛孔通暢，隨後及時加以清洗。
4、保證心情舒暢
上火和心情也密切相關，長期憂鬱，悲傷都會引起身體上火，所以要保證心情的舒暢，以及適當釋放心理壓力。
5、注意飲食平衡
平時應該注重平衡飲食，可以多吃一些蔬菜水果等，包括梨、甘蔗、蘋果等。此外，可以熬一些具有滋陰養肺、潤燥生津功效的粥，如百合粥等。同時，日常飲食應少吃油炸、燒烤及辛辣等刺激性食物，這些食物往往容易引起上火。
