現代快節奏的生活，讓很多白領工作者來不及吃早餐。當然也有一些晚睡晚起的人也不習慣吃早餐。可是不吃早餐是百害而無一利。不吃早餐精力不集中，情緒低落；不吃早餐容易衰老；不吃早餐容易引發腸炎等。下面就來具體的瞭解一下不吃早餐的危害吧。
不吃早餐的後果
1、容易發胖
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道！
2、加速衰老
不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。
3、不吃早餐影響女性容貌
不吃早餐和吸菸、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女性的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養不良症等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
4、易引起便祕
如果經常不吃早餐，胃結腸反射的動作會逐漸減弱，最後引起便祕。
5、易患膽結石
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。國外研究證實：在20歲~35歲女性膽石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。
6、營養不均衡，抵抗力低
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
早餐吃什麼最好
1、麥片
早餐是健康飲食的基礎。在家設計一份出色的早餐，既能保證自己和全家人一個上午營養充足，也能給自己一份很好的心情。麥片是很好的選擇。簡單的全谷麥片，不加糖和脂肪是最好的。一份包括全谷麥片、麪包、低脂牛奶和一杯橙汁的早餐是一天飲食的良好開端。
這份早餐將滿足人體B族維生素、纖維、鐵、大約1/3的鈣以及一天所需的所有維生素C的需求。當然，它最大的優點在於，其產生的總熱量不超過1257千焦。
2、雞蛋
或許你早餐喜歡吃雞蛋。那麼現在要介紹給你的早餐計劃將把你每週食用的雞蛋量限制在3～4個全蛋。爲什麼要限制雞蛋的食用量呢？因爲，一個體積較大的雞蛋，它的蛋黃中含有的膽固醇是人體每天允許攝入量的2/3甚至更多。當然，雞蛋的營養還是很豐富的，體內膽固醇較低的人羣可以比膽固醇較高的人羣多食用幾個雞蛋。
用一個全蛋、兩個蛋清、甜椒和洋蔥做一個煎蛋卷。吃的時候，可以再來幾片烤土豆和一片全谷吐司，加上少量黃油或人造黃油。當然，更好的選擇是加上無脂的果醬或果凍。記住，早餐要包含水果或果汁。這份2095千焦的早餐，雖然含有膽固醇，但是它是鐵質的良好來源，同時又富含纖維、葉酸和維生素C。
