補血食療藥膳妙方：
高麗蔘烏雞湯
高麗蔘烏雞湯清潤可口，具有補血調經的功效，對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經不調的女性十分有效，並能改善人的記憶力。高麗蔘爲人蔘的一種，性溫、味甘、微苦，不寒不燥，對元氣虛弱、心臟衰弱、胃腸氣虛者有特殊功效。中醫認爲烏雞有很好的補血作用，尤其適合女性滋補食用。
原料：烏雞1只，高麗蔘10克，紅棗6個，桂圓肉10克，枸杞子15克，鹽少許。
做法：將紅棗、桂圓肉、枸杞子用溫水浸泡一會兒。紅棗去核，洗淨。烏雞切塊，倒入沸水鍋中稍煮片刻，然後撈出。把烏雞、紅棗、桂圓肉、枸杞子、高麗蔘一起放進砂鍋內，加入涼開水1250毫升（5碗量），加蓋燉2個小時，加鹽調味即可食用。
當歸鴨血鯉魚湯
材料：當歸15克，鴨血500魚1，生薑、蔥、食鹽、香菜等調味品適量。
做法：將鴨血洗淨切塊，鯉魚去鱗片洗淨切塊，連同當歸、生薑放入鍋中，加水大火燒煮，水開後再煮約15，改小火慢燉，最後放入適量食鹽、蔥、香菜等調味即可。
山藥桂圓大棗粥
材料：山藥30克，桂圓20，紅棗10克，糯米100克，糖或冰糖適量。
做法：將山藥、桂圓、紅棗、糯米放入鍋中，加適量涼水，以小火慢煮，至米熟爛時放入適量白糖或冰糖調味。
功效：這是一道很好的養血補氣藥膳，具有養血健脾、益胃和中的作用，適合於氣血虛弱、體質素虛、失血後及女性服用。
