新華網北京８月１２日電 爲促進營養改善工作，提高居民營養質量與健康水平，衛生部１２日正式出臺《營養改善工作管理辦法》。
管理辦法中明確，衛生部根據公共衛生問題、人羣營養狀況和經濟社會發展水平，制訂全國營養改善工作計劃、營養標準和指南，並定期發佈我國居民營養狀況報告。
根據管理辦法，我國將建立營養監測制度，對居民膳食狀況、營養改善效果以及營養相關疾病進行監測。營養監測應當包括下列內容：不同人羣的食物攝入、膳食結構變化狀況；宏量營養素、微量營養素的營養狀況；營養不良、貧血、鈣缺乏、維生素Ａ缺乏等狀況；超重、肥胖及營養相關疾病狀況等。
管理辦法指出，衛生行政部門應當組織醫學、食品、營養等方面的專家對存在的人羣營養問題進行分析、評價、研究，根據具體情況向公衆提出相應的意見和建議；應當經常組織開展多種形式的營養宣傳教育，推廣《中國居民膳食指南》。
管理辦法中強調，鼓勵新聞、出版、文化、廣播、電影、電視等媒體開展營養宣傳教育。營養宣傳教育應當科學、準確，並接受營養專業部門的指導。嚴禁用虛假和不實的營養信息誤導和欺騙公衆。
管理辦法中所稱的營養改善工作，是指爲改善居民營養狀況而開展的預防和控制營養缺乏、營養過剩和營養相關疾病等工作。
這一管理辦法將自２０１０年９月１日起施行。
