薑絲炒墨魚須
原料：黑魚須150克，紅椒30克，生薑35克。
調料：豆瓣醬、鹽、雞精各適量，料酒、水澱粉、食用油各適量，蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將生薑洗淨，切絲，紅椒洗淨，切絲，墨魚須洗淨切段氽水。
2、用油起鍋，放入蒜末、紅椒絲、薑絲爆香，倒入墨魚須，快速翻炒至肉質捲起，淋入料酒，放豆瓣醬翻炒至散發出香辣味，加鹽、雞精炒勻調味，倒入水澱粉，翻炒片刻，至食材熟透，撒上蔥段，炒出蔥香味即可。
扁豆雞絲
原料：扁豆100克，雞胸肉180克，紅椒20克。
調料：料酒、鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量，薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將扁豆、紅椒、雞胸肉分別洗淨，切絲。
2、雞胸肉絲放調味料醃漬10分鐘至入味，扁豆絲、紅椒絲氽水。
3、用油起鍋，倒入蔥、姜、蒜爆香，倒入雞胸肉絲炒鬆散，淋入料酒，翻炒至雞肉絲變色，倒入扁豆和紅椒炒勻，放入鹽、雞精調味，淋入水澱粉勾芡即可。
杜仲桂枝粥
原料：杜仲15克，桂皮15克，水發薏米80克，大米150克。
做法：1、大米、薏米洗淨，浸泡半個小時，杜仲、桂皮洗淨，取一干淨的砂鍋，往砂鍋中注入適量清水，放入杜仲、桂皮，燒開後用小火煮15分鐘。
2、把杜仲和桂皮撈出，倒入大米、薏米攪拌勻，燒開後用小火煮30分鐘，至大米和薏米熟軟，攪拌片刻，以防粘鍋。
3、關火後把煮好的粥盛出，裝入碗中即可食用。
羊肉山藥粥
原料：羊肉100克，山藥50克，大米100克。
調料：鹽、雞精各適量，料酒適量，蔥少許。
做法：1、將羊肉洗淨切片，山藥去皮洗淨切片，大米洗淨。
2、向鍋中注入清水燒開，放入羊肉、料酒煮開，氽去血水，把羊肉撈出瀝乾水分備用。
3、向砂鍋中注水燒開，倒入大米攪拌，加入羊肉拌勻，煮至沸騰，倒入山藥，用小火煮30分鐘，至食材熟透，加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可。
黑木耳山楂排骨粥
原料：水發黑木耳40克，排骨300克，山楂90克，水發大米150克，水發黃花菜80克。
調料：料酒、鹽、雞精各適量，胡椒粉、蔥花各少許。
做法：1、將黑木耳洗淨，山楂洗淨切塊。排骨剁塊，洗淨，大米、黃花菜洗淨。
2、向砂鍋中注入清水，燒開，倒入大米攪拌，加入排骨拌勻，淋入料酒攪拌片刻，煮至開，倒入黑木耳、山楂、黃花菜拌勻，用小火煮30分鐘，至食材熟透，放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
3、將粥盛入碗中，撒上蔥花即可食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
