牛筋
牛筋三蔬粥
材料:水發牛蹄筋100克,糯米150克,胡蘿蔔30克,玉米粒、豌豆各20克,鹽適量。
做法:1、胡蘿蔔洗淨切丁,糯米洗淨浸泡1個小時,玉米粒、豌豆洗淨,牛蹄筋洗淨,入鍋燉好,切條。
2、糯米放入鍋中,加適量清水,以大火燒開,下入牛蹄筋、玉米、豌豆、胡蘿蔔、轉中火熬煮。
3、改小火,煮至粥稠,調入鹽即可。
4、功效:此品有強筋壯骨的功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱的痛經患者有很好的食療作用。
鵪鶉
鮮人蔘煲鵪鶉
材料:乳鴿1只,鮮人蔘8克,紅棗10顆,生薑5克,鹽適量。
做法:1、乳鴿處理乾淨,人蔘、紅棗洗淨,生薑洗淨切片。
2、乳鴿入沸水中氽去血水撈出洗淨。
3、將乳鴿、人蔘、紅棗、薑片一起裝入煲中,再加適量的清水,以大火燉煮2小時,加鹽調味即可。
功效:此品具有補氣補虛,補腎壯陽的功效,適宜於營養不良、體虛乏力、頭暈的痛經患者食用。
蒜蒸鯽魚
材料:鯽魚1條,肥肉片250克,鹽3克,味精、醬油、蒜泥、蔥絲、薑片、花生油、香油各適量。
做法:1、將鯽魚洗淨,加鹽和味精醃製入味。
2、在醃好的鯽魚上放好肥肉片和蔥薑片,上籠蒸熟後取出,加蔥絲、薑絲用熱油澆一下。
3、蒜泥加鹽、醬油和香油調勻,跟魚一同上桌即可食用。
功效:此品益氣健脾,適合痛經患者食用。
泥鰍
絲瓜泥鰍煲
材料:絲瓜1條,小泥鰍150克,薑片適量。
做法:1、將絲瓜去皮切成條。
2、將絲瓜條放入鍋中和薑片稍炒一下,將泥鰍和水一起加入,蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出。
3、調味後,煮至泥鰍熟即可。
功效:此品具有補中益氣、暖脾胃的功效,月經不調者,身體疲乏,產後乳汁不通的婦女適宜多吃。
黃魚
清蒸黃魚
材料:大黃魚600克,紅椒絲10克,鹽適量,香菜段適量,薑絲5克,蔥絲4克,醬油、料酒各適量,澱粉少許。
做法:1、大黃魚洗淨,加鹽醃製,並抹上一層澱粉。
2、將黃魚裝盤,入鍋中,以大火蒸5分鐘至熟後,取出。
3、油鍋燒熱,放薑絲、蔥絲、紅椒絲,加料酒、醬油,炒勻,淋在大黃魚上,撒上香菜段即可。
功效:此品具有健脾升胃、益氣填精的功效,適合痛經患者食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)