蘆筍芝麻拌銀耳：清除體內垃圾
做法：
1.將蘆筍焯水後切成段備用，銀耳泡好焯水撕碎備用。
2.將鍋燒熱關火，用餘溫把芝麻炒熟涼涼。
3.把所以食材放到—起，加入適量的鹽、醋、糖、蒜末拌勻即可食用。
營養分析：蘆筍中膳食纖維含量豐富，加上銀耳多含糖量，可協同幫助體內垃圾排出。
百合蘆筍茶樹菇：抵抗呼吸道感染
做法：
1.先把茶樹菇焯水至熟切段。
2.將蘆筍焯水後，滾刀切條。
3.胡蘿蔔滾刀切成條後焯水。
4.最後將百合洗淨再放入鍋中焯水，至7分熟，所有食材撈出把水瀝乾備用。
5.將鍋燒熱以後，放入少量植物油，待油溫制六成熱時，放入蒜末煸至金黃，放入薑絲，再將食材入鍋快速翻炒，放入香蔥段，適量的鹽，即可出鍋。
營養分析：蘆筍、茶樹菇富含膳食纖維、植物華學物質，對高脂血症，等血液粘稠者比較適宜，配以能潤肺止咳、清熱解毒的百合，具有清熱去煩、安神的顯著功效，更是對這個季節引起的上呼吸道感染的治療大有益處。
冰鎮蘆筍：去脂
做法：
1.開水中滴兩滴植物油（顏色翠綠）把蘆筍焯水、或清蒸，滾刀切斷，放在準備好的冰沙上。
2.將雞蛋打散，鍋熱以後放入適量的植物油，油溫之六七成熱時，把雞蛋制五成熟，放入適量黃豆醬，翻炒至雞蛋熟透，加入香蔥末，香菜末即可出鍋。蘆筍蘸雞蛋醬食用，香脆可口。
營養分析：蘆筍具有低糖、低脂肪、低熱量、高膳食纖維的特點，可以增加飽腹感，幫體內多餘脂肪排出。
