現代社會癌症高發，合理飲食是預防癌症的一個重要手段，下面爲吃貨們介紹讓你垂涎欲滴的抗癌佳餚！
（1）海帶肉凍 適用於內分泌系統的一切惡性腫瘤，如甲狀腺癌、乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中“磺酰基”可殺滅癌細胞，將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗淨切小塊，放鍋內加適量水，放人桂皮、大料等調味佐料，文火煨成爛泥狀，加適量鹽調勻，盛人方盤中，晾冷成凍，吃時切成條、片狀，蘸糖、醋佐飯食之。
（2）排骨芫荽凍 適於慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系統的惡性腫瘤，骨髓中分離出的“棒狀桿菌溶解素”具有抗腫瘤效能，可增強體液和細胞的免疫功能，殼舅貪有脂溶性揮發“酶”，能阻礙癌細胞的生長。二者協同抗癌及增強免疫力效果更好。將骨頭敲碎，熬煮成濃糊狀，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗淨切碎的芫荽，並放人適量五香粉、食鹽等凋味，放冷成凍狀。吃時切凍成塊，蘸糖醋尤佳。每日1-2次，佐飯食之。
（3）腦髓韭菜合子（或包子）適用於神經組織惡性腫瘤及淋巴性或骨髓性白血病，並有預防癌細胞轉移或癌症復發的作用。腦髓中磷含量較多，韭菜含揮發性的酶，能激活巨噬細胞，增強它對異物與癌細胞的吞噬能力，取豬腦（牛、羊、狗、兔腦亦可）蒸熟後切成小丁，韭菜（量爲腦的4倍）洗淨切末，與腦丁相加，加油鹽適量，拌勻成餡，用麪包成合子烙熟食之，或發麪蒸包子食用。
（4）蒜苗肉包子 適用一切惡性腫瘤，白血病，成骨肉瘤等，並可預防腫瘤的復發和轉移。蒜苗內含微量元素硒，在體內有抑制致癌物的作用，可限制腫瘤發展並使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按8：2製成餡，加適當凋味品，做包子蒸熟食之。
（5）南瓜子菜蔥油蝦皮餅 適用於肉瘤、白應蔽及尹辦、皮冊蘑等+馴+力雛多擻星元素鉬，不利於亞硝胺在體內的合成;蝦皮、大蔥含維生素A及可分解亞硝胺的酶。將上述食物製成餡料，起油鐺，人一勺麪糊，攤成餅狀，加一匙攤勻，餡上再攤一層面粉糊，炸成一個“油煎餡餅”，即可食用。
（6）糖醋大蒜頭 適用一切癌症，尤其是泌尿系統和呼吸系統的癌症。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中脂溶性揮發油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。用醋--斤加紅糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，將去皮洗淨晾乾的蒜辦放入瓶中醋內，浸10天即可取食。每日2-3次，或隔日食用。
（7）糖醋胡蘿蔔洋蔥頭 適用於癌症早期和恢復期，並可用於預防癌症復發。洋蔥頭含有可激活巨噬細胞的揮發性生物鹼，胡蘿蔔含豐富的維生素A原，此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺癌細胞的作用，將胡蘿蔔、洋蔥頭洗淨切片，豬油煎炒至七成熟時，加入麻油、鹽、糖、醋調味，佐飯甚宜。
（8）西紅柿花生小棗粥 適宜於虛弱的癌症患者如消化系統（食道、胃、腸、肝、胰、膽）癌症手術後的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素C，能增強人體的抗癌能力，西紅柿？quot;番茄素“也被認爲有抗癌作用，先煮花生米和小棗，熟時加入洗淨的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西紅柿，每日1-2次。
以上爲大家介紹了抗癌美食，是不是很誘人呢？那麼不妨經常做一些抗癌美食吧。
