補肝補腎三款食療偏方
一、熟地雞肝湯
材料：紅棗5個，枸杞子5克，雞肝150克，水發木耳50克，熟地黃20克
調味料：清湯，熟豬油，薑汁，黃酒，鹽，水澱粉
做法：
1、將材料洗淨，把枸杞、紅棗、銀耳、熟地一起放進砂鍋裏，倒入清湯，大火煮開，撈掉浮沫，用小火煲到銀耳熟爛；
2、雞肝洗淨後切小片，瀝乾後，加鹽、水澱粉、薑汁和黃酒，抓勻；
3、銀耳煲到熟爛的時候，改用大火，等湯沸騰後倒入雞肝片，加鹽調味，淋上一些豬油即可食用。
功效：補肝補腎，還能明目養神，但是，痰多、脾虛者不宜食用。
二、杞精鵪鶉煲
材料：蓮子50克，鵪鶉4只，黃精15克，杜仲15克，枸杞30克
調味料：清湯，黃酒，鹽
做法：
1、材料洗淨，中藥杜仲切薄片，加水煎濃汁；
2、將所有材料倒入砂鍋裏，倒入清湯、黃酒，旺火煮沸，撈掉浮沫，改用小火煲2小時，然後倒入杜仲汁煮沸，加鹽調味即可。
功效：補腎補肝，降糖止渴，陰虛火旺者、痰溼便溏者不適宜食用。
三、栗子鳳足煲
材料：核桃肉60克，豬瘦肉100克，雞爪12只，淨雞肉150克
調味料：清湯，陳皮，黃酒，鹽
做法：
1、核桃肉放沸水燙一下，去掉外衣，豬肉洗淨切丁，雞爪洗淨後放沸水汆燙，撈出放冷水裏；
2、將所有材料倒入砂鍋裏，倒入清湯、黃酒、陳皮，大火煮開，撈掉浮沫，用小火煲3小時，燉到雞爪爛熟，最後加鹽調味即可。
功效：補腎養血，益氣，固精壯陽，產後、外感未愈者不可食用。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
