麪條菜怎麼蒸
材料：麪條菜、麪粉、油、鹽。
做法：1、麪條菜摘去根，放水中淘洗乾淨，瀝乾水份備用；
2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入麪粉；
3、用手抓勻，面能裹住菜即可；
4、鍋中注入清水，篦子上鋪溼籠布，放入麪條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。
以上就是蒸麪條菜的做法了，其實蒸麪條菜是非常簡單的，想給自己換換口味的朋友不如抽個時間動手做一做這道菜餚。下面小編就來給大家介紹一下面條菜的營養價值有哪些。
麪條菜的營養價值
麪條菜，別名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、麪條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草、野菠菜（魯東南地區）、兔子頭（魯東南地區），是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。
這種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加好。專家表示，麪條菜以肥嫩的葉片和幼莖爲食用器官，質甜味美，營養豐富，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質。
麪條菜多以蒸食爲主，也可以炒食，涼拌、做湯，風味頗佳。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症。
麪條菜之所以受到大家的歡迎就是因爲麪條菜的功效與作用有不少，這種野菜不僅可以當作美食食用，也可以當成一道藥膳來調理身體。
