涼拌豬毛菜是比較常見的一種豬毛菜家常做法,不過還是有很多人對豬毛菜的吃法不是特別瞭解,下面小編就給大家整理了2種豬毛菜的做法,趕緊一起來動動手吧。
涼拌豬毛菜做法一
材料:豬毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精。
做法:將採回的新鮮豬毛菜淘洗少晾,然後再放入開水鍋焯一下,再撈出過清水,用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻醬、精鹽、味精等調和即成。
涼拌豬毛菜做法二
材料:豬毛菜、醋、橄欖油、蒜末。
做法:將菜洗淨去老根,用熱水焯熟,從熱水中撈出後馬上過一下涼水,這樣會使色澤更好看,吃起來也更爽口。倒入醋、橄欖油拌勻,最後灑上蒜末即可。
瞭解了涼拌豬毛菜的吃法以後,我們就來看看人們吃豬毛菜的功效與作用都有哪些吧。
1、降壓作用。
2、中樞抑制作用。
3、護肝作用。
4、毒性,未見毒性反應。
豬毛菜治高血壓頭暈、失眠:豬毛菜90g,玉米鬚45g,蚯蚓15g。水5kg,煎熬至1500ml。每服半小碗,每日服3次。或豬毛菜30g,水煎,分2次服,每日服1劑,連續服用。(《河南中草藥手冊》)
豬毛菜治習慣性便祕:豬毛菜60g。煎水代茶。(《安徽中草藥》)
雖然涼拌豬毛菜的口感不錯,但是小編也要提醒大家,豬毛菜帶有一定的藥性,若是大量進食也會對身體造成影響,所以不能一次性吃太多哦。