花生玉米煲雞腳的做法
花生清洗後，取錢浸泡2小時
雞腳清洗後，入沸水焯燙10分鐘
焯雞腳的同時，將玉米洗淨切段
將焯好的雞腳過冷河，之後重新放入盛滿滾水和花雕的砂鍋中
將花生和紅棗一併下鍋
水開後，再放入玉米。大火燒開煮10分鐘，之後轉文火煲4-5個鐘頭，出鍋前20分鐘放鹽
