玉米在主食中營養價值最高在包括以白麪和大米爲原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。玉米渾身都是寶：......

神奇玉米湯喝出窈窕玉米含有豐富營養，是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗爲有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。玉米減肥法是以玉米爲主食，其食用方法如......

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認爲，玉米是抗眼睛衰老......

如果只有10分鐘的做飯時間----玉米燉牛腩原料：牛腩1000克玉米2根大蔥半根姜一小塊花椒40粒左右八角3課桂皮1小塊香葉2片幹辣椒6根調料：料酒2湯匙（30ml）生抽6湯匙（90ml）老抽3湯匙（45ml）鹽1/2茶匙（3克）教你如何製做玉米燉牛腩更好......

說到護眼的食物，中國人肯定會想到枸杞。《本草綱目》就記載：枸杞，補腎生精，養肝明目。枸杞明目雖然好，許多人卻用錯了方法。我在工作中發現，很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然後喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。......

玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。那麼你知道嗎?多吃玉米還有助於預防腸癌哦。下面我們就看看爲何玉米有助預防腸癌。衆所周知，玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因爲它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類爲主食類。玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質爲脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發......

維生素含量非常高玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發現，玉......

玉米排骨湯中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因......

中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，......

玉米可以延緩衰老:。中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它......

老年性黃斑病變是由眼睛老化而引起的一種疾病，嚴重時可造成視力缺損。人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43%的患病率。根據營養分析發現，玉米中含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較......

玉米有抗癌作用玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等，還含有豐富的賴氨酸、木質素以及谷胱氨酸等，能夠預防多種癌症。黃玉米可以保護視力玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成......

玉米營養價值、功效與作用維生素含量非常高玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用......

五彩焗玉米用料：甜玉米粒200克，洋蔥20克，熟豬肉100克，雞蛋1個，葡萄乾、橄欖各適量，豬油50克，糖粉50克，清湯、鹽、胡椒粉各少許。製法：1.將洋蔥洗淨切丁，熟豬肉切小丁，雞蛋煮老切片，玉米粒洗淨控幹，備用。2.把鍋燒熱後放入豬油，待熔......

據瞭解，玉米汁是一種健康飲料，甜玉米既能防皺紋抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一種很好的營養食品。玉米的主要營養成分包括維生素B、鉀、磷和鐵，其中鉀可以增強心臟能力。喜愛喝玉米汁的譚阿姨經常到市場購買玉米回家自......

據法國《新觀察家》20日報道，一批法國科學家經過對小白鼠長達兩年的實驗，發現這批被轉基因玉米餵養的老鼠普遍患上腫瘤，並有多器官衰竭的症狀。這一成果發在《食品化學毒物學》雜誌上。研究強調，這是首次在長達兩年以上只......

中老年人吃玉米主要有以下抗衰老，防癌防結石，通便，保護心腦血管、牙齒和眼睛幾大好處：1、預防癌症在德國營養保健協會持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發......

玉米筍又叫珍珠筍，它的口感甜脆、鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、糖類和維生素，是一種新型的高檔時蔬。玉米筍的做法一般以炒製爲主，筆者亦曾在本專欄聊過有關它的食饌，這次則推薦將其配搭青瓜和蝦仁共冶一爐。三種食材的口感......

有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43%的患病率。玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤......