美味湯食之太極菠菜冬瓜湯

營養師推薦：菠菜還含有維生素B1，能消除疲勞，而冬瓜消腫利尿。兩種蔬菜的熱量都很低，幫助保持身材。

原料：菠菜、冬瓜

調料：鹽，太白粉

做法：

1. 將冬瓜去皮蒸熟後攪拌成蓉。

2. 把菠菜煮熟後剁成蓉備用。

3. 將冬瓜蓉和菠菜蓉分別加水和太白粉熬煮成羹，加鹽調味後倒入湯碗中成太極圖案即可。