黑棗是富含維生素和鐵的健康食品，是養血補中的好食物。
黑棗比紅棗個頭小，顏色黑黑的，但營養很豐富。黑棗幹品中含維生素Ｃ，且含鐵比較豐富（每百克含３。７毫克）。維生素Ｃ可促進鐵的吸收，因此說黑棗有補血的作用。另外，它還富含膳食纖維與果膠，助消化、促排便。
黑棗不能空腹食用，也不宜多吃，平常煲湯的時候加一小把黑棗，既營養又好消化。
