一、羊肉湯
食材：羊肉、羊骨架、羊雜、蔥姜
做法：
1.羊肉以及羊骨架都適當的清洗乾淨，備用;羊雜做些處理，清洗乾淨後備用;蔥姜適量;
2.準備好的羊肉等食物一塊放一個鍋內煮，同時再放入適量的蔥姜，等到等羊肉、羊雜煮熟後撈出切成片備用。
3.羊骨架放鍋裏方且加滿水，大火熬一個小時左右再把漂浮在上面的一些雜質舀出去。接着再放入適量的蔥姜，等到湯成乳白色即可。然後把切好的羊肉、羊雜放碗裏，再放些蔥花、香菜，蒜黃以及食鹽調味後即可飲用。
二、蘿蔔燒排骨
食材：豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克
做法：
1.蘿蔔清洗乾淨，切塊備用;蔥姜清洗乾淨，切片切段備用;
2.鍋中放入適量的食用油，燒熱後將蔥、姜和蘿蔔放入煸炒，等到上色後再加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水。同時再放入排骨坯料，用大火燒開後再用小火燒25分鐘。最後等到汁收濃且口味濃香時，加入適量的水澱粉即可。
蘿蔔燒排骨菜色澤紅亮，除此之外還有肉質酥嫩以及味道鮮美的鮮美，而且蘿蔔還具有非常有效的開胃作用。在寒潮來襲的季節，多吃蘿蔔燒排骨是非常好的。#p#副標題#e#
三、清燉馬蹄鱉
食材：甲魚1只（重約750克），火腿骨1根，火腿肉100克
輔料：蔥結、薑片、冰糖、熟豬油各10克，精鹽1克、紹酒25克，白胡椒粉1克，雞清湯750克。
做法：
1.甲魚宰殺後用開水燙泡，然後剝去外層內膜，並且用刀沿甲殼四周剖開。掀起甲蓋後去掉內臟留下甲魚蓋，剁成約3.5釐米長、1.7釐米寬的塊備用;火腿切成4大塊，備用
2.在鍋中放入適量的清水，煮開後放入甲魚塊再次煮開後撈出瀝水。將甲魚塊整齊地碼在沙鍋中，然後放入火腿、蔥、姜和火腿等，同時加入雞清湯和紹酒蓋鍋燜住;
3.用旺火燒開後去除浮沫，放入冰糖用用微火燉1小時左右。揀出姜和火腿骨後放鹽，接着將火腿撈出切成片放入鍋裏並且淋上熟豬油，即可食用。
四、黃芪燉烏雞
食材：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
做法：
1.烏骨雞去毛去內臟，清洗乾淨備用;蔥姜清洗乾淨，備用;
2.烏骨雞放入沸水鍋中焯一下然後撈出洗淨，接着再把黃芪放入烏骨雞腹中，放入沙鍋。鍋中注入雞清湯，同時放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
在寒潮來襲的季節，除了要注意多吃些能夠提高人體耐寒能力的食物之外，還要注意做好基本的防寒保暖措施，以此來安全過冬。
