栗子雞絲粥
原料板栗10個，雞胸肉50克，大米50克，薑片、蔥段、料酒、鹽適量
1. 將雞胸肉放入水中，加適量薑片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟後的雞胸肉撕成細絲備用。
2. 栗子煮熟，去殼，搗碎後備用。
3. 大米洗淨後，放入砂鍋，加適量水，慢火細燉。
4. 待大米煮漲後，先後加入栗子肉、雞絲，燉至黏稠。
5. 加入適量鹽調味即可。
養生提示
板栗味甘性溫，具有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血等功效;雞肉蛋白質含量比較高，易消化，有增強體力、強壯身體的作用。兩者搭配着熬粥，更是清香味鮮，還能增進孩子食慾哦！
吃栗子的禁忌
1. 栗子雖好，但吃多容易脹肚，反而易導致消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多！
2. 栗子不宜在飯後大量吃，容易產生過高的熱量引起肥胖，可以選擇在兩餐之間當零食食用。
3. 栗子性溫，孩子如果便祕，不宜多吃。#p#副標題#e#
核桃小米銀耳粥
原料核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量
過程
1. 銀耳提前2小時用溫水泡發。
2. 砂鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳。
3. 大火燒開後，加入小米，轉小火，慢慢燉煮。
4. 核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。
5. 加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。
6. 枸杞洗淨後倒入鍋內，關火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。
小貼士
★ 銀耳可以選用乾的碎粒，方便煮。
★ 如果孩子不喜歡生核桃的口味，可以用熟核桃代替。
★ 核桃最好去皮，吃的時候不影響口感。
養生提示
銀耳補脾開胃、益氣清腸，滋陰潤肺，其富含的維生素D能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，小米具有健脾和胃、補血健腦的作用，再加入一些含有優質脂肪和蛋白質的健腦益智的核桃，營養美味搭配得相得益彰。
