夏季養生湯 節瓜腐竹煲魚湯的做法

材料：

本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。

做法：

1、節瓜洗淨，去皮切厚塊；

2、腐竹洗淨後泡軟，切段；

3、鯽魚宰好洗淨，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分，用少許油兩面煎香；

4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉慢火煲一個小時，下鹽調味飲用。

功效：

消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。