轉眼已經立夏,氣溫也蹭蹭往上升,一到這個時候,口瘡、口臭、牙疼、痘痘,這些“老朋友”就又出現了,夏季怕上火可以多喝溫熱的白開水,或喝烏梅汁生津,以及綠豆、薏仁,有助消暑,並儘量吃時令蔬果攝取水分,還可以多喝湯來補充營養。今天就給大家介紹三款夏季養生湯。不令能降火,還可以排毒清腸、減肥瘦身。
夏季喝這3款湯清火排毒又瘦身
一、苦瓜排骨湯
苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。在夏季用苦瓜來做湯,降火的效果那是槓槓的。同時,苦瓜中維生素C的含量較高,不僅滋補身體還能補充能量、提高身體機能,更不用說還可以讓肌膚變得白暫嫩滑,水水靈靈。除此之外,經常吃苦瓜還有降血糖以及調節內分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對於滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
【食材】排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。
【做法】
1、首先把排骨清洗乾淨,然後焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒,用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除乾淨後,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。
5、在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。
二、冬瓜淮山蹄髈湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助於夏季降火。而且冬瓜富含豐富的維生素C、鉀元素,鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。冬瓜中還含有丙醇二酸,能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,而冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對於減肥是再好不過的食物了。
【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
【做法】
1、把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨,放置一邊。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
三、百合蓮藕梨湯
蓮藕無論冬夏都是很好的滋補湯品,藕粉還可以消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱者有着很好的滋補作用。一般來說,蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當的多吃一點。這款湯是小朋友們的最愛,潤肺止咳、清心安神,對於天熱時引起的燥鬱有很好的緩解功效,還能夠有效的活血散瘀,對於清煩解渴、滋陰養胃也有一定的功效。
【食材】百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。
【做法】
1、將百合、蓮藕、梨洗乾淨,切成塊狀,放置在盤子中。
2、把枸杞洗乾淨,放在一邊。
3、把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。
4、察覺到蓮藕發軟之後,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。
5、水沸騰了,加入洗乾淨的枸杞,小火煨煮5分鐘。
6、把湯水放置在外面,溫度冷卻在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
夏季怕上火還可以吃這些
1、西瓜皮涼茶
製作:將西瓜外皮綠色的那一層洗淨切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫蘇薄荷涼茶
製作:薄荷葉3克,紫蘇、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分鐘後,加入白糖攪勻。
功效:提神醒腦,預防流感。
3、陳皮茶
製作:將陳皮10克放入茶壺中,加水,煮沸5分鐘左右,放入少量白糖。
功效:常飲此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
製作:將橘子肉(連皮)和茶葉用開水沖泡,製成橘子茶。
功效:理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳。
5、桑菊茶
製作:將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入鍋中稍煮,然後去渣葉,加入少量白糖即成。
功效:可散熱清肺潤喉、清肝明目,對風熱感冒也有一定的療效。
6、荷葉涼茶
製作:將半張荷葉撕成碎塊,與苡米30克,放入水中,共煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用。
功效:防暑降溫。
7、青梅湯
製作:當季青梅買來後洗淨,一層青梅一層粗鹽地醃製,約一個月後青梅變軟即可沖水喝(醃製隔年的青梅效果更好)。