炎炎夏日，很多人肯定都會出現不想吃飯的情況，總是感覺沒有什麼東西是能讓自己的開胃的。在這種情況下我們最需要的就是吃一些解暑散熱的菜來打開我們的胃。無論如何我們都不能虧待自己的胃，在夏季有很多菜都是可以吃得到的，如果想在夏季打開我們的胃還能讓自己解暑散該吃什麼菜纔是最健康的呢?下面小編爲大家介紹幾種夏天吃了能夠解暑散熱的菜!
一、西紅柿
西紅柿是我們生活中最常見的一種蔬果，西紅柿不僅實惠而且營養價值也是十分的高，西紅柿含有很高的番茄紅素，它的吃法有很多種，帶有酸甜口感的西紅柿是我們在夏季解暑散熱首先的菜品哦。
二、苦瓜
苦瓜爲夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。不要嫌棄苦瓜的口感苦，正是它的苦纔是我們開胃清熱解暑的必備菜。
三、茄子
茄子是當季的蔬菜之一，茄子的吃法有很多種，茄子本身就含有豐富的鐵鈣纖維，茄子不僅能解暑散熱，還能降低我們的膽固醇，對高血壓的人來說多吃茄子降低高血壓。
四、絲瓜
絲瓜的功效不僅可以化痰、止咳、解毒等功效，它還可以解暑散熱。絲瓜的吃法也有很多種，絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
五、芹菜
芹菜含有大量的水份，芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。
六、黃瓜
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的功效。
