菠菜是熱性的還是涼性的?食用後有解暑效果(屬涼性)

菠菜是一種富含鐵元素的蔬菜，它的根部呈現粉紅色，非常的特別，因此也被人稱爲鸚鵡菜，據說吃菠菜還能達到很好的降暑的作用，那麼到底從中醫學上來說，菠菜屬於熱性的還是涼性的呢?什麼體質適合吃菠菜呢?下面就跟着一起來了解一下吧!

菠菜屬於涼性蔬菜，因爲食用菠菜後能起到非常好的解暑效果，和梨是熱性的還是涼性的中提到的梨子一樣，從中醫學上來說，菠菜利五臟活血脈，能夠有效的改善體內出血的症狀，比如便血、鼻血以及痔瘡等，菠菜的根還能煮水喝用來解酒。並且菠菜中含有大量的鐵質，因此對於貧血的人來說是非常好的補藥。

菠菜不僅能改善體內貧血和出血的症狀，而且菠菜中還含有大量的營養元素，比如鐵、鈣都是蔬菜中相對較多的，其次維生素C更是達到了大白菜的兩倍，並且胡蘿蔔素更是比胡蘿蔔還要高，而且菠菜中的酶更是能促進消化，平時便祕或者血熱身燥的人最適合吃一些菠菜緩解。

菠菜雖然是生活中最常見的一種蔬菜，但是不適合和奶酪、黃瓜等一起吃，因爲菠菜中的鈣和鐵是最爲豐富的，所以一旦和奶酪一起吃，就很容易阻礙體內鈣質的吸收，其次黃瓜也不能和菠菜一起吃，否則會導致黃瓜的內部營養成分喪失，阻礙體內營養的吸收。

菠菜中含有大量的草酸鹽，尤其是烹飪菠菜的時候會產生，而這種物質很容易使得體內產生結石，所以在吃菠菜的時候需要特別的處理，比如在炒菠菜之前，一定要焯水才能將草酸鹽的含量降低，也正是因爲菠菜中含有草酸，因此不適合和鹼性重的豆腐等食物一起吃。