白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚，除了煲湯、炒菜，白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用和很好的美白功效。蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
紅燒蘿蔔
小香蔥和生薑片，入油鍋爆炒一下，再倒入蘿蔔塊，加人適量生抽，加些糖不用加水，煮沸後用小火煨至酥軟，注意適時要翻炒一下。柔嫩酥滑，清香爽口，消食祛火，口味賽過紅燒肉呢。
蘿蔔糖
把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃製，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，密封放入冰箱保存。每次咽喉疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。
蘿蔔葉茶
把蘿蔔葉清洗乾淨，然後晾曬3~4天，晾曬後，將30克曬成的白蘿蔔葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，就可以喝了，如果覺得味道不好，可以加一點糖。常喝可保持皮膚白嫩，預防老化及動脈硬化。
