主要原料：雞翅 (若干自己決定)
配料：鹽（適量）
製作過程：
1、雞翅加鹽，拌勻，醃製3、4小時左右，放冰箱過夜也行，當然是時間越長越入味，我個人喜歡吃鹹點的，但淡點的話也能吃出雞肉的甜味，所以各取所需啦；
2、鍋內放較多的油，燒熱，先用筷子試下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時放入雞翅小火慢慢炸；
3、炸至金黃時，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進去猛火炸一會兒；
4、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關掉火。切記不要關了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進肉裏去.
