白 豆 蔻
白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始載於《本草拾遺》。爲姜科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實。其性味辛溫，入肺、脾、胃經，有化溼溫中、行氣止嘔之功，尤以“溫化”見長。常用於治療溼阻脾胃、氣機失調或脾胃
虛寒所致胸脘脹滿、不思飲食、反胃嘔吐、舌苔濁膩等症。
草 豆 蔻
草豆蔻，始載於《雷公炮炙論》。爲姜科多年生草本植物草豆蔻的乾燥成熟種子。和白豆蔻有同樣性味與歸經，具健脾燥溼、溫中行氣之功，尤以“溫燥”見長。主要用於治療寒溼阻滯脾胃或脾胃虛弱所致的胸脘滿悶、嘔逆、腹瀉腹痛等症。
紅 豆 蔻
紅豆蔻，首載於《開寶本草》。爲姜科植物大高良薑的乾燥成熟果實，外表呈紅棕色。其性味辛溫，有溫中散寒、醒脾燥溼、解酒消食之功，尤以“溫裏”見長。常用於治療脘腹冷痛、泄瀉以及飲酒過多所致的嘔吐等症。
肉 豆 蔻
肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首載於《藥性論》。爲肉豆蔻科常綠高大喬木肉豆蔻的成熟種子。其性味辛溫，入脾、胃、大腸經，有溫中行氣、澀腸止瀉之功，尤以“溫澀”見長。用於治療脾胃虛寒氣滯或脾（腎）陽虛所致的久瀉、五更瀉、脘腹脹痛、食少嘔吐等症。
藥理研究表明，豆蔻能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，制止腸內異常發酵，祛除胃腸積氣，有良好的芳香健胃作用，並能止嘔，爲臨牀常用的幫助消化、促進胃腸動力藥。
